Lebaran identik dengan hidangan lezat seperti opor ayam, rendang, dan ketupat sayur. Namun, bagi mereka yang sedang berjuang menurunkan berat badan, menikmati sajian Lebaran ini bisa menjadi tantangan.
Ketakutan berat badan naik saat Lebaran sebenarnya dapat diatasi dengan bijak. Menikmati makanan Lebaran tetap mungkin dilakukan tanpa harus mengorbankan program diet.
Tips Diet Saat Lebaran Tetap Nikmati Sajian Khas
Dokter Spesialis Gizi Klinis dari Mayapada Hospital Kuningan, Jakarta Selatan, dr. Oki Yonatan Oentiono, SpGK, PNS, memberikan tips bagi para pejuang diet yang ingin tetap menikmati kelezatan makanan Lebaran.
Kuncinya adalah penyesuaian porsi dan pilihan makanan agar asupan kalori tetap terkontrol.
Mengurangi Kalori pada Opor Ayam dan Nasi
Salah satu hidangan Lebaran yang tinggi kalori adalah opor ayam, terutama kuahnya yang kaya santan. Dr. Oki menyarankan untuk mengurangi porsi kuah opor.
Daging ayam tetap boleh dikonsumsi, namun sebaiknya hindari mengonsumsi kulit ayam karena kandungan lemaknya yang tinggi. Porsi nasi juga perlu diperhatikan, sesuaikan dengan porsi makan Anda biasanya.
Hindari pula kebiasaan menyeruput kuah opor terlalu banyak. Hal ini akan meningkatkan jumlah kalori yang masuk ke dalam tubuh.
Memilih Sumber Karbohidrat yang Tepat
Pada umumnya, di meja makan Lebaran tersedia nasi dan ketupat. Dr. Oki menyarankan untuk memilih nasi sebagai sumber karbohidrat.
Ketupat merupakan makanan olahan, sehingga proses pembuatannya dapat menambah kalori dan kurang baik untuk diet dibandingkan nasi putih.
Menjaga Keseimbangan Menu Lebaran
Selain mengontrol porsi, penting juga untuk memperhatikan keseimbangan menu. Konsumsilah berbagai jenis makanan bergizi seimbang.
Jangan hanya fokus pada makanan tinggi kalori saja. Coba tambahkan buah dan sayur sebagai bagian dari menu Lebaran Anda.
Minum air putih yang cukup juga sangat penting untuk membantu proses pencernaan dan menjaga tubuh tetap terhidrasi.
Dengan perencanaan yang baik dan sedikit modifikasi, Anda tetap dapat menikmati kelezatan makanan Lebaran tanpa khawatir berat badan naik secara signifikan.
Ingatlah untuk tetap mendengarkan sinyal tubuh Anda. Jangan memaksakan diri untuk makan berlebihan, dan utamakan kesehatan Anda.
Selamat menikmati Lebaran dan tetap sehat!
